Turtle Bay Lincoln
Restaurante | Lincoln | Inglaterra | Reino Unido
Cocina caribeña en Lincoln
„Turtle Bay Lincoln“ es un restaurante vibrante en Lincoln, Inglaterra, Reino Unido, especializado en cocina inspirada en el Caribe y que trae una relajante atmósfera isleña a la ciudad. Se encuentra en el corazón del Cornhill Quarters, una zona revitalizada de la ciudad, y forma parte de la cadena Turtle Bay, conocida en todo el Reino Unido por su conexión con los sabores y la cultura del Caribe. El restaurante, que se extiende por dos plantas, atrae a una diversa clientela – desde familias y estudiantes hasta parejas – que aprecian el ambiente tropical, la comida picante y la música animada. Es un lugar que captura la esencia del Caribe a través de la comida, las bebidas y el ambiente, ideal para reuniones relajadas o noches animadas.
Restaurante vibrante Cornhill Quarter
El interior de „Turtle Bay Lincoln“ es un homenaje al estilo de vida caribeño: la planta baja se presenta como un comedor colorido con vibrantes tonos azules y naranjas, elementos de madera y paredes decoradas con obras de arte y murales personalizados inspirados en las islas. En la planta superior, los huéspedes pueden disfrutar de un exclusivo “Rum Hideaway” con su propio bar y una terraza en la azotea que ofrece vistas sobre el Cornhill Quarter – un lugar perfecto para disfrutar de la vista con una bebida en mano. Sonidos de reggae y soul llenan los espacios, creando un ambiente energético que a veces puede dificultar las conversaciones, aunque a menudo se percibe como parte del encanto auténtico. El área exterior en la terraza es especialmente popular en días templados, cuando los huéspedes desean absorber el sol en un ambiente relajado.
Cócteles y bebidas frescas
En términos culinarios, „Turtle Bay Lincoln“ representa platos frescos y aromáticos que reflejan el alma del Caribe. El “Jerk Chicken” es un absoluto destacado – marinado durante 24 horas en una mezcla de especias y cocinado en una parrilla Jerk tradicional, ofrece un sabor ahumado e intenso, que a menudo se sirve con arroz de coco y guisantes. Igualmente popular es el “Curry Goat”, un plato de carne de cabra estofada lentamente con sabores profundos y especiados que combinan calor y deleite. Para una opción más ligera, hay las “Rum BBQ Wings”, jugosas alas de pollo con una salsa agridulce de BBQ y ron, que son un comienzo perfecto para la comida. Los comensales veganos también tienen opciones, como el “Vegan Motherclucker”, una hamburguesa vegetal que ofrece los mismos sabores contundentes. Los platillos no solo son intensamente sabrosos, sino también coloridamente presentados, lo que resalta el ambiente caribeño.
Brunch sin límites en Lincoln
La oferta de bebidas es una parte central de la experiencia. „Turtle Bay Lincoln“ es famoso por sus cócteles artesanales, que a menudo se sirven en ofertas de 2 por 1 durante la hora feliz – una característica de la cadena que es bien recibida por los clientes. El “Passion Rum Punch” es un favorito, una mezcla frutal con ron fuerte que inmediatamente evoca sensaciones vacacionales. Igualmente popular es el “Coconut Espresso Martini”, que combina elementos clásicos con notas tropicales. El ron ocupa un lugar central, en línea con la identidad caribeña, y se ofrece en más de 20 variedades diferentes. También hay cervezas locales como Red Stripe y opciones sin alcohol como mocktails, que completan la oferta.
Ron y cervezas locales
Una experiencia especial es el “Bottomless Brunch”, que es extremadamente popular entre los visitantes. Aquí, los clientes pueden disfrutar de cócteles, mocktails, prosecco o Red Stripe de manera ilimitada durante dos horas, combinados con platos como el “Big Kingston Grill Down”, un opulento desayuno con salchichas Jerk y huevos revueltos. La atmósfera durante el brunch es animada, con un servicio rápido y una multitud alegre celebrando el fin de semana. Sin embargo, en días ocupados, el servicio puede parecer un poco apresurado, lo que algunos perciben como un pequeño defecto, mientras que otros lo aceptan como parte de la mentalidad isleña relajada.
La cadena Turtle Bay fue fundada con la visión de traer la calidez y el espíritu del Caribe al Reino Unido, y la ubicación en Lincoln implementa esta idea con pasión. El restaurante forma parte de un proyecto más amplio para revitalizar el Lincoln Central Market y ha creado numerosos empleos para la comunidad local desde su apertura. El personal es conocido por su amabilidad y energía, con empleados individuales a menudo elogiados por su atención al servicio – aunque, en ocasiones, puede haber tiempos de espera durante las horas pico. También ofrece opciones para llevar, aumentando así su flexibilidad.
